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自2002年长沙市第一家集中式餐具消毒公司成立至今，长沙市目前共有20多家集中式餐具消毒企业获得卫生部门的认证许可，而且这个数字还在不断上升。据不完全统计，长沙市有大小餐饮企业3千多家，每天消毒餐具市场的需求量大约在40万套左右，现在全市每天定点使用消毒餐具在25万套左右，而每一家合格的餐具消毒公司的日生产量大约是2万套，日生产量总额可达40万套，所以说长沙消毒餐具市场已经饱和。而有的餐具消毒企业为了赢得更多的市场，降低消毒标准，低价销出，导致行业的恶性竞争，从而影响广大消费者的身体健康。 |
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为了使集中式餐具消毒行业能健康、快餐、合理地发展，让消费者在外就餐时能用上真正安全、卫生、放心的消毒餐具。按照国家有关法律法规的规定，并得到市卫生局、市卫生监督所领导的大力支持和长沙市工商联的批准同意，决定发起筹建“长沙市工商联集中式餐具消毒商会”。
8月8日上午长沙市工 |
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商联集中式餐具消毒商会在留芳宾馆正式成立，首批会员单位有10多家。市政协副主席龙云彰及省市卫生部门、疾控中心、工商联负责人参加了成立大会。会上通过商会章程，选举产生了商会领导班子（会长一名、副会长三名、常务理事六名和秘书长一名）。市政协副主席龙云彰和市工商联会长彭继球向新当选的赵杨会长授“长沙市工商联集中式餐具消毒商会”牌匾。
市工商联、市卫生监督所和市卫生局等单位领导在会上作了重要讲话。市工商联会长彭继球代表长沙市工商联、长沙市总商会向商会的成立、向新当选的商会领导班子成员表示热烈的祝贺！他说商会作为市场经济的产物，它在沟通联络、行业自律、行业规范、开展培训、反映诉求、代表并维护会员合法权益等方面具有不可替代的作用。组织和发展行业商会，把同行业企业组织起来，发挥团队效应，共同开拓市场，是行业进步、行业持续发展的需要。随着人民生活水平不断提高，餐具消毒越来越受到人们的重视，集中式餐具消毒行业应运而生，餐具消毒行业在扩大社会就业、提高生活质量、提升城市品位等方面发挥了积极作用。长沙市工商联集中式餐具消毒商会的成立，将通过自我管理、自我服务、自我发展，进一步促进餐具消毒行业健康发展，为实现长沙又好又快，率先发展的奋斗目标，为不断完善社会主义市场经济体制起到重要的作用。
他希望商会一是推进行业发展，切实为会员单位搞好服务。要创造性的开展工作，深入基层，贴近市场，贴近企业，研究新情况，解决新问题，为企业的发展出谋划策；要加强商会自身建设，在积极为企业服务工作上认真探索新思路、新途径，帮助会员企业积极推广新技术、新工艺，提高本行业的科技含量和市场竞争能力，要进一步加强商会的对外联系和对内交流与合作，既要组织好会员企业间的内部交流合作，又要引导和鼓励企业走出去拓展市场空间。 |
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二是做好行业自律，树立良好的社会形象。坚持“团结、帮助、引导、教育”的方针，进一步发挥民间社团、行业组织的提供服务、反映要求、规范行为的作用。建立自我约束机制，把行业自律，行业发展，行业结构调整，行业交流等工作做好。同时开展爱国、敬业、守法教育，鼓励广大企业家积极参与社会公益活动，树立良好的社会形象。 |
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